อาหารทะเลเปี่ยมคุณค่ามากมาย
ประโยชน์จากกุ้ง
อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น กระปรี้ประเร่า และแคลเซี่ยมที่อยู่ในเปลือกกุ้ง ยังสามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงอีกด้วย
อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยมีส่วนช่วยเสริมภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย ทำให้ไม่อ่อนเพลียง่าย ไม่แก่ก่อนวัย ผิวพรรณสดใสมีน้ำมีนวลอยู่เสมอ และเนื้อปลายังย่อยง่าย ไขมันน้อย จึงทำให้ไม่อ้วน นอกจากนี้ ในปลาทะเลยังมีสาร ดีเอชเอ (DHA) สูง ซึ่งสารนี้มีความจำเป็นต่อการพัฒนาระบบของสมอง ทำให้การทำงานของระบบสมองดีอีกด้วย
ประโยชน์จากปลาหมึก
ในหมึกจะมีกรดไขมันกลุ่ม โอเมก้า 3 อยู่สูงมาก แม้ว่าปลาหมึกจะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่โอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลาหมึกนั้น จะไปช่วยต่อต้านไม่ให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ และยังพบว่า คอเลสเตอรอลที่ที่มีอยู่ในปลาหมึกนั้น จ ะช่วยให้ผิวหนังเต่งตึง ใบหน้าไม่เหี่ยวย่นอีกด้วย
ในเนื้อปูและหอยจะมี Free amino acid 10 กว่าชนิด ที่สำคัญได้แก่ กรดกลูตามิก , Glycine , Proline, Histidine ,Arginine เป็นต้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน เอ บีหนึ่ง บีสอง บีสาม ซี และดี ที่สำคัญในหอยนางรมยังมีสารประกอบสำคัญที่เรียกว่า เทารีน(Taurine) และมีแร่ธาตุสังกะสีอยู่มากซึ่งสารสองตัวนี้จะทำงานร่วมกัน และมีผลต่อการส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศได้อย่างดี
